Bio-Demeter-Hof
Milchkühe:
Zu unserer Herde gehören momentan 8 wunderschöne, gehörnte Braune Milchkühe, drei kleine Hinderwälder und 2 Vogesen-Kühe, 5 Rinder und 5 Kälber. Die kalte Jahreszeit von November bis April verbringen die Tiere im geräumigen Laufstall. Den Sommer über sind unsere Rinder auf der Alp und die Kühe verbringen den Tag auf der Weide. Während der heissen Wochen, sind sie nachts draussen und während des Tages im kühleren Stall.
Wir betreiben Muttergebundene Kälberaufzucht; das heisst unsere Kühe können sich um ihre Kälber kümmern, bis diese ca. 4-5 Monate alt sind. Die Kälber saugen bei ihren Müttern und verbringen den Tag mit ihnen. Sind sie dann gross genug, wechseln sie in die Rindergruppe und trinken keine Milch mehr. Wir füttern unsere Tiere mit betriebseigenem Futter, mit Heu oder Gras und wenig Mais aus Eigenanbau.
Schafe:
Unsere 4 Mutterschafte haben zusammen 5 Lämmer geworfen im Dezember. Sie sind eine liebenswerte kleine Truppe; vorwitzig und manchmal auch frech. Immer auf der Suche nach schmackhaften Gräsern und Kräutern, grasen sie unsere steileren Flächen ab.
Hühner:
Unsere 60 Legehennen mit 3 Güggeln fühlen sich wohl in ihrem grossen Freilauf-Gehege. Sie lieben Kompost und Bio-Körner, picken und scharren den ganzen Tag und legen auch richtig schmackhafte, gute Eier.
Ackerbau:
Auf unseren Feldern wachsen einerseits Kulturen für die menschliche Ernährung wie Weizen, Dinkel, und Gemüse und Kartoffeln. Andererseits dienen unsere Kulturen als Haupt oder Nebenprodukte in der Tierhaltung. Den Mais beispielsweise verfüttern wir den Milchkühen, das Stroh vom Getreide wird als Einstreu genutzt. Angesäte Kunstwiesen, dienen ebenfalls als Futter für unsere Kühe. Der Acker und Futterbau wird mehrheitlich durch betriebseigene Hofdünger gedüngt. So können die Nährstoffe, welche auf dem Betrieb anfallen wieder auf unsere Felder gebracht werden und es entsteht ein wertvoller Kreislauf.
Gemüsebau:
Je nach Saison säen, pflegen, ernten, rüsten oder lagern wir verschiedene Gemüse und Salate. Da wir keine chemischen Pflanzenschutzmittel und auch keine Kunstdünger verwenden, verbringen wir im Frühling und Sommer viel Zeit damit unser Gemüse vom „Jät“ zu befreien.In einem grossen Treibhaus gedeihen Tomaten und viele Gurken.
Das Biogemüse verkaufen wir auf Vorbestellung direkt ab Hof, wir führen keinen Hofladen. Wir liefern an Bioläden und jeweils am Samstag Vormittag sind wir auf dem Markt in Frauenfeld.
Bei Interesse an unserem frischen Gemüse melden Sie sich bitte per Mail an: christine.koella@gmail.com