Produkte vom Hof

Saisonales Gemüse

Unser Bio-Demeter-Gemüse verkaufen wir normalerweise auf dem Wochenmarkt in Frauenfeld, jeweils am Samstagvormittag. Im Winter vorwiegend Lagergemüse wie Randen, Karotten, Zwiebeln, Kürbis, Sellerie, Wirz und Lauch. Im Sommer haben wir ein breites Angebot an frischen Salaten, Zucchettis, Tomaten, Gurken, je nachdem, was erntereif ist auch Schnitt-Mangold, Bohnen und Kräuter.

Kartoffeln

September-März
Sorten: Wir bieten festkochende und weichkochende Sorten an. Wir informieren Sie gerne darüber, was im Moment verfügbar ist.

Die rote Heide und der blaue Schwede sind die farbenfrohe Ergänzung.
Bei grösseren Mengen Bestellung via Kontaktformular oder auch telefonisch möglich.

Eier

Frische Bio-Demeter-Eier direkt ab Hof oder auf dem Wochenmarkt jeweils am Samstagvormittag in Frauenfeld. Damit die männlichen Küken nicht vernichtet werden müssen, ziehen wir diese auf zu Mastgüggeli, die nach ca. 6 Monaten schlachtreif werden. Um dieses unretable Geschäft etwas quer zu finanzieren kostet ein Ei 1 Fr.

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Joghurt und Quark

Da natürliche Lebensmittel einfach besser schmecken, als industriell hergestellte, stellen wir jeweils am Freitag Demeter-Natur-Joghurt und Demeter-Quark her, beides aus Vollmilch. Es macht einfach Freude am Morgen die Kühe zu melken, um am Nachmittag die Milch zu Joghurt und Quark zu verarbeiten.

Fleisch

Wir bieten Mischpakete an mit allen Stücken, die es vom Tier gibt. Innereien sind aber nicht dabei, Leber ist auf Wunsch erhältlich. Unser Fleisch wird sorgfältig vakumiert und pfannenfertig verpackt. Die Tiere werden von uns persönlich in den nahe gelegenen Schlachthof begleitet.

Unsere Kälber bleiben 4-5 Monate bei ihren Müttern und trinken die Milch direkt vom Euter. Die Rinder fressen ausschliesslich Heu und Gras und wenig Maiswürfel aus eigener Produktion.

Gerne stellen wir Ihnen ein Mischpaket à 10 kg zusammen.

Mischpaket Rindfleisch: 32.–35 Fr. /kg je nach Alter des Tieres.
Mischpaket Kalbfleisch: 42.- /kg